La nostra missione consiste nella esaltazione della cucina locale.
Avere una giusta conoscenza della gastronomia tipica, infatti, significa immergersi ancora di più nella cultura locale.
Cibi semplici e al tempo stesso raffinati, ricavati da prodotti preziosi della terra e del mare rendono la nostra cucina estremamente fantasiosa.
Inoltre vi avvolgeranno i profumi inebrianti dei vini delle cantine del territorio.
Il nostro chef Pompeo Lorusso combina con passione, abilità e ingredienti freschi di stagione acquistati sempre nei mercati locali.

Matera, capoluogo della Basilicata, è la città che non ti aspetti, il luogo dove tutto è possibile.
Il paesaggio la rende speciale, i sassi la rendono unica al mondo.
Qui sembra che il tempo si sia fermato, qui sembra di essere altrove.
Per questo Matera va vissuta, va visitata, va fatta propria.